Na próxima segunda-feira (17/05), às 13h, será iniciado o curso gratuito de aproveitamento integral de alimentos, apoiado pela Prefeitura de Sobral, por meio da Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Econômico (STDE), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC) e com o Serviço Social do Comércio (SESC).

O curso será dividido em cinco aulas, com encerramento na sexta-feira (21/05), tendo como objetivo apresentar as vantagens econômicas e nutricionais do aproveitamento de alimentos. As aulas demonstrarão formas de reaproveitamento de ingredientes em receitas, como bolo de laranja com casca, salada de legumes e suflê de cascas e talos.

Para participar não é necessário ter experiência no campo da gastronomia, pois o curso é destinado ao público em geral. O curso é parte do Projeto Jornada Gastronômica, realizado pelo SENAC, idealizador do conteúdo e dos métodos a serem abordados, e apoiado pelo SESC, fornecedor dos insumos, e pela STDE, que faz a articulação com o público.

As inscrições podem ser feitas até domingo (16/05) pelo link disponível AQUI.