Na quarta-feira (21/09), a Prefeitura de Sobral apreendeu 400 quilos de carne de aves inapropriada para consumo, em fiscalização a abates clandestinos na sede e distritos do município. A ação conduzida pelos fiscais da Coordenadoria de Sanidade Animal, da Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Econômico (STDE), contou com o apoio do Batalhão de Policia do Meio Ambiente (BPMA) e da Guarda Civil Municipal.

A ação ocorreu após denúncias por parte da população. O produto apreendido foi condenado por não oferecer garantia da qualidade e inocuidade alimentar, ou seja, apresentava risco aos consumidores.

Segundo a coordenadora de Sanidade Animal, Ana Maria Moura, os animais abatidos eram transportados em condições que não seguiam os padrões sanitários estabelecidos pela legislação e sem a documentação para comprovação da origem.

“Abates clandestinos podem trazer graves prejuízos às pessoas e ao meio ambiente devido aos riscos de contaminação, propagação de vetores transmissores de doenças que passam de animais para os seres humanos, e prejuízo à saúde pública”, explica a coordenadora.

A fiscalização feita regularmente pelos fiscais de sanidade animal é importante para garantir a segurança alimentar da população, já que o abate e o processamento clandestino de produtos de origem animal oferecem risco à saúde dos consumidores e aos manipuladores.

Assessoria de Comunicação da STDE
Jornalista responsável: Lyz Vasconcelos
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