Nesta sexta-feira (08/10), no distrito de Patriarca, a Prefeitura de Sobral e a Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Ceará (ADAGRI) realizaram fiscalização sanitária em uma indústria de produtos lácteos, que produz alimentos como queijo, doce de leite e nata.

Na ocasião, os profissionais averiguaram as instalações do local, assim como a origem da matéria-prima dos alimentos produzidos e as práticas de fabricação.

De acordo com a coordenadora de Sanidade Animal da Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Econômico (STDE), Ana Maria Moura, para ter a certificação da inspeção, os estabelecimentos precisam estar regularizados junto a um órgão de inspeção (municipal, estadual ou federal). Esse registro garante a qualidade dos produtos, permitindo, dessa forma, a comercialização.