A cidade de Sobral irá sediar, de 26 de novembro a 6 de dezembro, a edição do “Festival Sabores do Ceará”, uma iniciativa do SEBRAE/CE e do Fórum Empresarial Alimentação Fora do Lar que conta dentre outras parceiras, com o apoio da Prefeitura de Sobral, por meio da Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Econômico (STDE), tendo como objetivo apoiar os empreendedores do segmento da gastronomia, contribuindo para a manutenção de empregos e a retomada dos estabelecimentos que sofreram baixas nas vendas devido a pandemia do coronavírus.

Com o tema “Tradições Gastronômicas de Sobral”, o evento contará com a participação de 32 empresas do município, entre Microempreendedores Individuais (MEIs), Microempresas e Empresas de Pequeno Porte da cadeia produtiva da gastronomia de Sobral.

Os chefs e estabelecimentos participantes terão que criar um prato no conceito totalmente livre ou utilizar um prato já existente no cardápio do estabelecimento, desde que seja associado à temática proposta: a inclusão de pelo menos um ingrediente local com foco na valorização dos produtos regionais, que irá se enquadrar em uma das quatro categorias: Lanche e Petiscos, Prato Principal, Doces e Sobremesas, além da inovação da categoria Chef de Cozinha, onde os clientes poderão comprar um menu completo que inclui: Entrada, Prato Principal e Sobremesa.

Para outras informações sobre o evento, basta acessar o Instagram: @festivalsaboresdoceara