A Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Econômico (STDE) encerrou, na última quarta-feira (05/10), o curso de pizzaiolo do primeiro edital do projeto Nova Chance, realizado no Sesi/Senai de Sobral. A ocasião contou com a presença da secretária da STDE, Sandra Arcanjo, e o gerente da unidade Sesi/Senai, Elzo Mesquita, que felicitaram os 18 alunos concludentes e reforçaram a importância da iniciativa.

A formação com carga-horária de 160 horas, iniciou na primeira semana de agosto, com objetivo de fornecer condições básicas de planejar e produzir massas de pizza e recheios de acordo com as normas técnicas, segurança, higiene e saúde no trabalho.

Na ocasião, alunos e professores, enfeitaram a sala de aula com balões e produziram salgados, doces e bolos, além de rodizio de pizzas.

“Esse curso foi uma experiência única para mim, principalmente para entender que a pizza não é só aquela comida gostosa, mas seu processo é uma ciência e por traz de cada ingrediente existe uma matemática genial. Esse foi o meu primeiro contato com o segmento e agora pretendo investir no meu próprio negócio de pizzas”, explica, David, aluno do curso.

No primeiro edital do projeto Nova Chance também foram ofertados os cursos de:  salgados comerciais; básico de corte feminino e escova; bolos e doces regionais; NR10-segurança em instalações e serviços em eletricidade; eletricista instalador predial de baixa tensão; eletricista instalador residencial (Jordão); corte e costura feminina em malha (Aracatiaçu).

São parceiros do projeto o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai).

Assessoria de Comunicação da STDE
Jornalista responsável: Lyz Vasconcelos
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